Costillas

Pese a que el tiempo de elaboración de estas costillas con Coca Cola es largo, merecerá la pena hacer la receta, ya que los resultados serán fantásticos.

Receta de costillas

Ingredientes para preparar costillas

  • 1 Kg. de costillas troceadas
  • 1 lata de Coca Cola
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Pimienta
  • Salsa barbacoa (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar costillas?

  • Cuando vayamos a preparar las costillas con Coca Cola, lo que haremos de ante mano es poner a calentar el horno a 180 ºC.
  • Mientras se calienta, echamos las costillas en una fuente y añadimos las hojas de laurel, la nuez moscada, el orégano, el pimentón, sal y pimienta. Removemos bien para que las costillas queden bien impregnadas. Ahora le vertemos por encima la Coca Cola junto con el vinagre y metemos la fuente en el horno durante 35 minutos.
  • Transcurrido el tiempo, abrimos el horno, echamos los jugos sobre la carne, bajamos el horno a 150 ºC y continuamos la cocción. Esperamos una hora más (durante este tiempo iremos regando de vez en cuando la carne con los jugos) y damos la vuelta a las costillas. Horneamos durante otros 30 minutos, y listo.
  • Servimos la carne echando la salsa que nos quede por encima, y la podemos acompañar también con un poco de salsa barbacoa... a gustos.
  • Foto orientativa: thebittenword.com
  • 120 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 12/04/2013
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