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Costillas

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Receta deCostillas

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Receta enviada por lucíagómez
966 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Costillas

Pese a que el tiempo de elaboración de estas costillas con Coca Cola es largo, merecerá la pena hacer la receta, ya que los resultados serán fantásticos.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 120 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costillas?

  • 1 Kg. de costillas troceadas
  • 1 lata de Coca Cola
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Pimienta
  • Salsa barbacoa (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Costillas?


Cuando vayamos a preparar las costillas con Coca Cola, lo que haremos de ante mano es poner a calentar el horno a 180 ºC.

Mientras se calienta, echamos las costillas en una fuente y añadimos las hojas de laurel, la nuez moscada, el orégano, el pimentón, sal y pimienta. Removemos bien para que las costillas queden bien impregnadas. Ahora le vertemos por encima la Coca Cola junto con el vinagre y metemos la fuente en el horno durante 35 minutos.

Transcurrido el tiempo, abrimos el horno, echamos los jugos sobre la carne, bajamos el horno a 150 ºC y continuamos la cocción. Esperamos una hora más (durante este tiempo iremos regando de vez en cuando la carne con los jugos) y damos la vuelta a las costillas. Horneamos durante otros 30 minutos, y listo.

Servimos la carne echando la salsa que nos quede por encima, y la podemos acompañar también con un poco de salsa barbacoa... a gustos.

Foto orientativa: thebittenword.com



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